ティラミスパフェ

夜のバーデザートにティラミスパフェが仲間入りしました。
甘さの上品なマスカルポーネクリーム、
フィンガービスケットに染み込ませたビターコーヒー、
味にメリハリをつける手作りのコーヒーアイス。
食感も楽しめるようにアーモンドバターのクッキーをティラミスの層に入れ込みました。
試作を繰り返し、何度も改良を重ねた当店のティラミスパフェ、是非ご賞味ください。

秩父ピーテッド入荷

イチローズモルト秩父
ザ ピーテッド2022 入荷しました。

ノンチルフィルター、ナチュラルカラーでボトリング

【香り】強いピート香、バニラ、カスタードクリーム
【味わい】 強いスモーキー、カスタードクリーム、プラム様のフルーツ、塩味
【余韻】 ビターチョコレート様の甘さ、苦さ、スモーキーフレーバー

オーストラリア ウイスキー

この度、新しく入りましたのは、オーストラリアのウイスキー。
その名も”スターワードノヴァ”
世界に誇れるオーストラリアらしいウイスキーを。
の、1つのシンプルな夢から始まりました。

100%オーストラリアモルト。
オーストラリア産赤ワイン樽熟成。

【テイスティングコメント】
香り:レッドベリー、リンゴ、ブドウ、シナモン
味:バニラ、ミックスベリー、キャラメル、スパイス、タンニン

THE CHERRY ON TOP🍒

新しいバースイーツが始まりました!
旬のアメリカンチェリーを使用したパフェ。
合わせるのはカカオ75パーセントの
テリーヌショコラ。ヴァニラアイス、ドライオレンジ、ローズマリー。
ほろっと優しい口溶けのメレンゲクッキー。
全ての食材がそれぞれを引き立て合わせ、
一体感を出してくれています🥂
数に限りが御座います。どうぞお早めに。

世界一のヴァイオレットフィズ

ドイツ産のパルフェタムール。
世界一色が濃いパルフェタムールです。
程よい甘さに清涼感の加わったヴァイオレットフィズ、これからの夏にピッタリですので是非お試しください。

夏のカクテル

自分たちで育てているミントが元気に実り始めました。夏の始まりですね。

ミントといえばモヒートのイメージが強いですが、当店がおすすめしたいのは【白州ミントハイボール】

白州の繊細な森林の香りにミントの爽やかさがマッチします。夏らしく、ソーダで満たせば夏をより感じられますよ(^○^)!!

シーズンごとのカクテル、ぜひお楽しみください。

SPRINGBANK15

【スプリングバンク15年】
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スプリングバンク15年はシェリー樽で熟成された原酒を100%使用した贅沢なキャンベルタウンモルトです。



香りはシェリー樽熟成ならではのダークチョコレートを中心にブラウンシュガー、フルーツケーキ、トフィー、アーモンドが次々に現れます。


味はレーズン、イチジク、マジパン、クリーム、ダークチョコで、塩バニラが絶妙調和します。フィニッシュにブラジルナッツ、オールドレザーが加わり長い余韻が続きます。


ダークチョコレートの芳醇な香り、凝縮感のある甘さと塩味の絶妙なハーモニーが特徴のスプリングバンク。
夕食後の安らぎのひと時やシガーと一緒に是非お楽しみください。

葉巻入荷

この度ダビドフ(ハーフコロナ)と、ビリガー(ロブスト)が入荷いたしました。
数日前に入荷し、適切な湿度管理等を終え、吸い頃の状態でご準備しております。

6/18 JAZZ LIVE

5月のジャズライブは大盛況に終わり、ありがとうございました。
さて、6月も開催いたします🎷
6月18日(日)の開催です。
今回はフルート、ピアノ、ベースのTRIOです。
是非お早めのご予約をどうぞ😊

BAR SWEETS

お酒に合う、ビターなテリーヌショコラ。
ラム酒入りの大人なカタラーナ。
こちらの2種は常時提供可能です。
ウイスキーやブランデーと相性が良いです。